Gerçekleştirilen etkinlik kapsamında öğrencilerimiz; pastacılık alanında kullanılan ileri üretim teknikleri, hammadde seçimi, fonksiyonel içeriklerin ürün kalitesine etkisi ve endüstriyel üretim süreçleri hakkında kapsamlı bilgi edinme fırsatı bulmuştur. Uygulamalı atölye çalışmasında ise modern pastacılık teknikleri doğrultusunda pasta üretimi gerçekleştirilmiş, öğrencilerimiz profesyonel üretim standartlarını doğrudan deneyimlemiştir. Sektör ile akademiyi buluşturan bu değerli etkinlik, öğrencilerimizin mesleki gelişimlerine önemli katkı sağlamıştır. Değerli paylaşımları ve katkıları için Sayın İbrahim Halil Boğurcu’ya ve Puratos Türkiye ekibine teşekkür ederiz.