Misyon

Yerel, ulusal ve uluslararası alanlarda hizmet veren konaklama ve yiyecek ve içecek işletmelerinde görev alacak yaratıcı, kendini geliştirmeye açık, değişen ve gelişen dünyaya ayak uydurabilecek, sorumluluk sahibi ve girişimci Pastacı ve Ekmekçiler yetiştirmektir.

Vizyon

Konaklama ve yiyecek ve içecek sektörünün gelişimine ve bölgenin ekonomik olarak kalkınmasına katkı sağlayacak nitelikte donanımlı Pastacı ve Ekmekçiler yetiştirmek. 
 

Mission

To produce creative, self-aware, open-minded, sustainable, globally adaptable, responsible, and entrepreneurial Pasta and Bread Makers who will work in hospitality and food and beverage sectors serving local, national, and international regions.

Vision

To produce Pasta and Bread Makers equipped with the quality to contribute to the economic development of the hospitality and food and beverage sector and the region.