Söyleşi kapsamında, sektörün deneyimli isimlerinden Menaf Özkan, mesleki yaşamına ilişkin deneyimlerini öğrencilerle paylaşmış; gastronomi alanında başarıya ulaşmada dürüstlük, hijyen ve kaliteli hammadde kullanımının belirleyici unsurlar olduğunu vurgulamıştır. Özkan ayrıca, “Kişinin kendisinin tüketmeyeceği bir ürünü başkalarına sunmaması gerektiği” ilkesinin mesleki etik açısından temel bir yaklaşım olduğunu ifade etmiştir. Cengiz İçöz ise konuşmasında, bireysel ve mesleki gelişim sürecinde hayal kurmanın önemine dikkat çekmiş; hayal etmenin, hedef belirleme ve başarıya ulaşma sürecinde motivasyon sağlayıcı kritik bir unsur olduğunu belirtmiştir. Gerçekleştirilen bu etkinlik, öğrencilerin sektör profesyonelleriyle etkileşim kurmalarına olanak tanıyarak mesleki farkındalıklarının artırılmasına katkı sağlamıştır. Katkıları ve değerli paylaşımları için Yüksekokulumuz Birim Danışma Kurulu Üyemiz kıymetli Menaf Özkan’a ve Sayın Cengiz İçöz’e teşekkür ederiz.