Üniversitemiz Beslenme Hizmetleri Şube Müdürlüğü; öğrencilerimizin ve personelimizin beslenme ihtiyaçlarını sağlıklı, dengeli, güvenilir ve hijyenik koşullar altında karşılamak amacıyla faaliyet göstermektedir. Kampüsümüz yemekhanesinde sunulan tüm yemek hizmetleri titizlikle yürütülmektedir.

Yemek Hizmetleri ve Menü Kapsamı
Öğle Yemeği Hizmeti: Eğitim-öğretimin devam ettiği günlerde, her öğle vaktinde standart olarak 4 çeşit dengeli yemek, yarım ekmek ve su hizmeti sağlanmaktadır.

Ramazan Ayı Uygulamaları: Ramazan ayı süresince, sunulan öğle yemeği hizmetinin yanı sıra aynı kalite standartları ve besleyici içerikle iftar menüsü de sunulmaktadır.

Personel ve Gıda Güvenliği Yapısı Yemek üretim, hazırlık ve dağıtım süreçlerinin her aşamasında kalite kontrolünün sağlanması amacıyla idari personelimiz ve yüklenici firma kadromuz koordineli bir şekilde görev yapmaktadır:

Üniversitemiz Personeli: Müdürlüğümüz bünyesinde, süreçlerin denetimini ve koordinasyonunu yürüten 1 gıda mühendisi olmak üzere toplam 4 personel görev yapmaktadır.

Yüklenici Firma Personeli: Hizmet kalitesinin artırılması ve operasyonel süreçlerin aksatılmadan yürütülmesi amacıyla yüklenici firma bünyesinde; 2 gıda mühendisi, 2 aşçı, 2 aşçı yardımcısı ve 22 hizmet personeli olmak üzere toplam 26 personel görev almaktadır.

Hijyen ve Kalite Kontrolü Müdürlüğümüz tarafından yürütülen tüm beslenme hizmetleri; hammadde tedarik aşamasından son tüketim noktasına kadar gıda mühendislerimiz gözetiminde denetlenmekte; hijyen ve besin değeri kriterleri azami hassasiyetle gözetilmektedir. Gerekli görülen hallerde sunulan yemeklerde kullanılan gıdalardan numuneler alınarak kuru gıda analizleri de yapılmaktadır.

Üniversitemiz mensuplarına sağlıklı ve güvenli bir beslenme ortamı sunulması temel prensibimizdir.

Görüş, Öneri ve Şikayetleriniz için aşağıda yer alan linke tıklayınız

saglikkulturspor@batman.edu.tr